Рецепты кухни: Украинская
Вершковий суп з пшоном, печерицями та раками
Ингредиенты: Бульон куриный — 2 л. Пшено (отварить до готовности) — 2/3 ст. Шампиньоны (нарезать тонкими пластинами) — 400 г. Сливки 20% — 250 мл. Масло сливочное — 100 г. Лук репчатый (средней велечины) — 2 шт. Раки (раковые шейки, отварные и очищеные от панцыря) — 20 шт. Морковь (средней ...
Читать
Буряк у пряному маринаді
Ингредиенты: Свекла (отварная или запечёная) — 1 кг. Вода — 600 мл. Соль — 1 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Укроп (семена) — 1 ст. л. Перец чёрный (горошком) — 1 ч. л. Перец душистый (горошком) — 1 ч. л. Лавровый лист — 3 шт. Приготовление: Свеклу нарезать тонкими ...
Читать
Фарширована картопля з оселедцем по-селянськи
Ингредиенты: Картофель — 10 шт. (среднего размера) Сельдь слабосолёная (филе) – 3 шт. Яйцо куриное — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. (среднего размера) Сливки 10% — 3 ст. л. Сыр (твёрдый) — 100 г. Петрушка (зелень, мелко нарезать) — 2 ст. л. Соль — по вкусу Специи — ...
Читать
Кльоцки з петрушкою та часниковим маслом
Ингредиенты: Мука — 1 ст. Манка — 3 ст. л. Сливки 10% — ½ ст. Масло сливочное — 2 ст. л. Разрыхлитель 1,5 ч. л. Соль — по вкусу Сливочное масло — для смазывания Петрушка (мелко нарезать) — 2 ст. л. Чесночное масло: Масло топлёное — 4 ст. л. Чеснок ...
Читать
Вершково-ракове масло
Ингредиенты: Раки отварные (панцири) — 300 г. Масло сливочное — 500 г. Вода — 500 мл. Соль — щепотка Приготовление: Очистить панцири раков от внутренностей и остатков мяса. Сложить на противень, поставить в духовку и прокалить до темно-красного цвета с появлением запаха. Остудить и измельчить в блендере. В сотейнике, на ...
Читать
Вершковий паштет з лисичками
Ингредиенты: Лисички — 500 г. Лук репчатый — 100 г. Чеснок — 1 зубчик Масло сливочное — 50 г. Масло растительное — 3 ст. л. Сливки 33% — 200 мл. Соль и специи — по вкусу Приготовление: Лук нарезать полукольцами, чеснок тонкими слайсами. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить ...
Читать
Баклажаны в укропном маринаде
Ингредиенты: Баклажаны – 1 кг. Соль – по вкусу Растительное масло, для жарки Укропный маринад: Укроп — 50 г. Вода — 200 мл. Масло растительное — 3 ст. л. Уксус (9%) — 2 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Специи ...
Читать
Горчица с мёдом и паприкой
Ингредиенты: Горчичный порошок — 30 г. Мёд — 1 ст. л. Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л. Перец чили (молотый) — на кончике ножа Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Уксус 9% — 1,5 ст. л. Вода — 80 мл. Приготовление: Смешать все сухие ингредиенты, ...
Читать
Томатно-сливовый соус с пряностями
Ингредиенты: Томаты — 1 кг. Сливы — 1 кг. (удалить косточки) Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 гол. (натереть на мелкой тёрке) Уксус яблочный — 1 ст. л. Перец чили (молотый) — ½ ч. л. Гвоздика (молотая) — ½ ч. л. Лист лавровый — 1 шт. Соль — ...
Читать
Яично — раковый паштет
Ингредиенты: Яйцо куриное (отварить и очисть от скорлупы) — 5 шт. Раки (раковые шейки отварные) — 10 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Масло растительное — 1 ст. л. Масло сливочное — 2 ст. л. Соль и свежемолотый перец — по вкусу Приготовление: Лук нарезать кубиком. ...
ЧитатьMISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
-
Томатные блины
(5 / 5)
-
Баклажаны по-корейски
(5 / 5)
-
Банановые кексы с изюмом (постные)
(5 / 5)