Loader

Поиск рецептов

Категория: Хлеб

Brezel

Категория: Кухня:
Средний рейтинг: (5 / 5)

Ингредиенты: Мука — 600 г. Молоко — 400 мл. Дрожжи свежие — 40 г. Масло сливочное — 100 г. Сахар — 10 г. Соль — 20 г. Сода — 60 г. Сыр и крупная морская соль для подачи Приготовление: Разтереть дрожжи с мукой и сахаром до однородности. Добавить теплое подсоленное ...

Читать

Липкие булочки с розмарином, медом и маслом

Категория: Кухня:
Средний рейтинг: (5 / 5)

Ингредиенты: Тесто Молоко (теплое, можно использовать растительное) — 1 чашка Дрожжи сухие быстрорастворимые — 1 1/2 ч. л. Мед — 1 ст. л. Мука — 2 3/4 чашки, плюс еще немного на подпыл Соль — 2 ч. Масло сливочное — 2 ст. л. охлажденного Яйцо куриное — 1 шт. (взбить) ...

Читать

Булочки із зеленою цибулею

Категория: Кухня:
Средний рейтинг: (5 / 5)

Ингредиенты: Мука — 400 г. Молоко — 200 мл. Яйцо куриное — 1 шт. Лук зелёный — 100 г. Дрожжи (сухие) — 1 ст. л. Масло растительное — 5 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Приготовление: В теплом молоке растворить сахар, соль и дрожжи. ...

Читать

Ciabatta

Категория: Кухня:
Средний рейтинг: (5 / 5)

Ингредиенты: Мука — 400 г. Дрожжи сухие — 1 ч. л. Вода — 330 мл. Масло растительное — 1 ч. л. Соль — 0.5 ч. л. Приготовление: В миску налить теплую воду, добавить соль, сухие дрожжи и немного пшеничной муки, ингредиенты перемешать, чтобы сыпучие разошлись в жидкости. Муку просеять и ...

Читать

Овернский хлеб на смальце со шкварками — Pompe aux Grattons

Категория: Кухня:
Средний рейтинг: (5 / 5)

Ингредиенты: Тесто 500 г пшеничной муки 20 г свежих дрожжей (7 г сухих) 2-4 ч.л. сахар (факультативно) 1 ч.л. молотого черного перца (по вкусу) 150-180 мл воды (32-35єC) 3-4 ч.л. соли (по вкусу) 150 г свиного смальца 100 г свиных шкварок Глазурь 1 желток 1 ст.л. воды Приготовление: Растопить свиной ...

Читать