Рецепты кухни: Итальянская
Ciabatta
Ингредиенты: Мука — 400 г. Дрожжи сухие — 1 ч. л. Вода — 330 мл. Масло растительное — 1 ч. л. Соль — 0.5 ч. л. Приготовление: В миску налить теплую воду, добавить соль, сухие дрожжи и немного пшеничной муки, ингредиенты перемешать, чтобы сыпучие разошлись в жидкости. Муку просеять и ...
Читать
Сotolette di tacchino con mozzarella e basilico
Ингредиенты: Фарш (индюшиный) — 500 г. Моцарелла (мини шарики) — 14 шт. Мука пшеничная — 3 ст. л. Соль — ½ ч. л. Специи — по вкусу Базилик зелёный — 2 веточки Яйцо куриное — 2 шт. (взбить венчиком) Сухари панировочные — 100 г. Масло растительное — 500 мл. Приготовление: ...
Читать
Спагетти со сливочно-икорным соусом
Ингредиенты: Спагетти — 200 г. Яйцо куриное (желтки) — 2 шт. Сливки (10%) — 0,5 ст. Вино белое сухое — 50 мл. Икра красная — 2 ст. л. Сыр «Пармезан» (тёртый) — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец чёрный (свежемолотый) — по вкусу Базилик свежий — для подачи ...
Читать
Красный песто
Ингредиенты: Томаты вяленые — 200 г. Кедровый орех — 50 г. Чеснок — 1 зубчик Сыр «Пармезан» — 50 г. Растительное масло — 100 мл. Приготовление: Чеснок, очистить и мелко нарубить. Сыр натереть на мелкой тёрке. В чашу блендера выложить томаты, кедровый орех,чеснок, сыр и растительное масло, взбить. Подавать с ...
Читать
Вяленые томаты
Ингредиенты: Томаты сливка — 1500 г Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ст. л. Масло растительное — 300 г. Базилик — 1 веточка Розмарин — 1 веточка Чеснок — 4 зубчика Перец чёрный свежемолотый — 1 ч. л. Приготовление: Томаты нарезать вдоль, базилик измельчить, с веточки розмарина снять ...
Читать
Салат из пасты, томатов-черри, красного лука и базилика
Ингредиенты: Паста фузили — 400 г. Томаты черри — 300 г. Лук красный — 1 шт. (мелко порубить) Базилик зеленый — 1 пучёк (листики, мелко порубить) Соль, черный перец свежемолотый — по вкусу Растительное масло — 7 ст. л. Уксус бальзамический — 1/2 ст. ложки Приготовление: Пасту отварить в подсоленной ...
Читать
Тесто для пиццы
Ингредиенты: 3 ст. муки 1 яйцо 2 ст. л. сухих дрожжей 1 ч. л. соли 2 ст. л. сахара 1\4 ст растительного масла 3\4 ст теплой воды Приготовление: В воде растворить сахар, добавить дрожжи. Когда дрожжи растворились, добавить яйцо, соль и растительное масло. Венчиком все игредиенты аккуратно соединяем. Затем самое ...
Читать
Maltagliati ripieni — Цветное тесто для домашней пасты
Ингредиенты: Для желтой пасты: соль – по вкусу мука – 100 г шафран – по вкусу яйцо – 1 шт. Для зеленой пасты: шпинат отварной – 15 г соль – по вкусу мука – 150 г яйцо – 1 шт. Для красной пасты: соль – по вкусу мука – 150 ...
Читать
Песто
Песто — соус, без которого не может обойтись ни один итальянец. Впрочем, во всем мире его теперь любят не меньше. Особенно если речь идет о спагетти-песто! Песто (pesto — «топтать, растирать, давить») — популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра. Родина песто — Северная Италия. Считается, ...
ЧитатьMISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
-
Липкие булочки с розмарином, медом и маслом
(5 / 5)
-
Вершково-ракове масло
(5 / 5)
-
Цветная капуста — по корейски
(5 / 5)