Вяленые томаты

Ингредиенты:

Томаты сливка — 1500 г

Сахар — 1 ст. л.

Соль — 1 ст. л.

Масло растительное — 300 г.

Базилик — 1 веточка

Розмарин — 1 веточка

Чеснок — 4 зубчика

Перец чёрный свежемолотый — 1 ч. л.

Приготовление:

Томаты нарезать вдоль, базилик измельчить, с веточки розмарина снять листочки, чеснок очистить и нарезать тонкими слайсами.  В глубокой емкости соеденить томаты, базилик, розмарин, чеснок, перец, соль, сахар, растительное масло. Всё хорошо перемешать. Противень выстелить пергаментной бумагой, выложить томаты. Духовку разогреть до 100°C, вялить томаты 4 — 5 часов. В стерилизованные банки помещаем томаты, заливаем маслом (с противня), закрыть крышкой. Остудить, отправить в холодильник на три дня.

Приятного аппетита!

Add to favorites