Клубнично — шоколадный конфитюр

Ингредиенты:

Клубника — 1 кг.

Сахар – 500 гр.

Лимон – сок половины лимона

Шоколад белый — 100 г

Желфикс 2:1 Dr.Oetker – 25 г

Приготовление:

Клубнику промыть, очистить и порезать на части.

Размешать в большой ёмкости клубнику, упаковку «Желфикс» с 2 ст. л сахара и лимонным соком, довести до кипения.

Шоколад порезать на маленькие куски.

Добавить остальной сахар, довести ещё раз до кипения, и варить после закипания 4 минуты помешивая.

В конце приготовления добавить шоколад и розмешивать до полного растворения.

Варенье выложить в подготовленные чистые баночки и закрыть.

Банки перевернуть на крышку, оставить примерно на 5 минут перевернутыми.

Затем снова перевернуть и дать остыть.

Варенье хранится в прохладном месте 3-4 месяца.

Приятного аппетита!

Add to favorites