Удон с курицей, овощами и грибами

Ингредиенты:

Удон — 100 г.

Куриное филе — 500 г.

Лук репчатый — 150 г.

Перец болгарский — 200 г.

Шампиньоны (мелкие) — 200 г.

Кабачок — 400 г.

Имбирь (корень) – 1 см. (натереть на мелкой тёрке)

Морковь — 150 г.

Чеснок — 3 зубчика (нарезать тонкими пластинами)

Масло растительное — 3 ст. л.

Соус терияки — 4 ст. л.

Соус соевый — 2 ст. л.

Мирин 3 ст. л.

Специи по вкусу

Приготовление:

Разогреть в сковороде растительное масло, добавить нарезанное длинными ломтиками куриное филе, быстро обжарить на сильном огне до румяной корочки. Овощи нарезать 1,5*1,5см, шампиньоны оставить целыми. Добавить к курице. Приправить имбирём, чесноком, соусами, мирином и специями. Тушить до готовости. Паралельно отварить удон, до готовности (5-6 минут в подсоленной воде).В сковороду с готовыми ингедиентами добавить удон, перемешать. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Add to favorites