Schneeballkekse

Ингредиенты:

Пекан — 120 г.

Масло сливочное (мягкое, комнатной температуры) — 115 г.

Сахарная пудра — 50 г. + для подачи

Ваниль — 6 г.

Мука — 100 г.

Крохмал кукурузный — 20 г.

Соль — 1 щепотка

Приготовление:

Пекан при помощи блендера измельчить в муку. В миске смешать мягкое, но не растопленное, сливочное масло с сахарной пудрой до гладкости. Затем добавить просеянную муку, измельченный пекан, экстракт ванили, крохмал и щепотку соли.Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут. Разогреть духовку до 160°C. Сформировать из теста маленькие шарики. Поместить их на противень, застелеленный бумагой для выпечки и выпекать 15 минут. Вынуть печенье из духовки и оставить остывать на противне.
После остывания каждое печенье обвалять в сахарной пудре.

Приятного аппетита!

Add to favorites