Курица с айвой, чесноком и зелёным луком

Ингредиенты:

Курица (филе с бедра) — 600 г.

Айва — 200 г.

Чеснок — 3 зубчика

Лук зелёный — 20 г.

Крахмал кукурузный — 3 ст. л.

Соевый соус — 2 ст. л.

Мирин — 2 ст. л.

Уксус рисовый — 2 ст. л.

Масло растительное — 3 ст. л.

Мёд — 1 ст. л.

Вода (кипяток) — 200 мл.

Приготовление:

Куриное филе нарезать тонкими полосками, айву очистить от кожицы и семенной коробки и нарезать тонкими ломтиками. Чеснок нарезать тонкими слайсами, лук нарезать мелкими кольцами. Курицу панировать в крахмале. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить кусочки курицы, обжарить до золотистого цвета. Добавить айву, мёд, соевый соус, мирин, уксус и чеснок. Аккуратно перемешать, постепенно добавляя воду. Накрыть крышкой и тушить 20 минут. При подаче посыпать зелёным луком.

Приятного аппетита!

Add to favorites