Митлоф «Два сыра»

Ингредиенты:

Фарш мясной — 500 г
Пармезан — 100 г
Сыр голландский (Чеддер) — 200 г
Лук репчатый — 80 г
Чеснок — 3 зуб.
Томатная паста — 120 г
Сухари панировочные — 4 ст. л.
Яйцо — 1
Орех мускатный (тертый) — 5 г
Специи (базилик, майоран, орегано) — 1 ч. л.
Соль

Приготовление:

Пармезан и чеддер натрите на мелкой терке. Лук и чеснок измельчите в блендере. Смешайте лук с фаршем, добавьте яйцо, томатную пасту, панировочные сухари, тертый мускатный орех, соль по вкусу, специи, и замесите фарш. Фарш смешайте с половиной пармезана. Расстелите на столе кусок пищевой пленки и распределите на нем равномерно фарш. Сверху посыпьте его тертым чеддером со специями. С помощью пленки аккуратно скрутите фарш в рулет. Положите рулет в форму, слегка прижмите, чтобы он принял форму хлебной буханки и посыпьте оставшимся пармезаном. Отправьте в духовку минут на 50 при температуре 160-170 градусов в режиме конвекции.

Приятного аппетита!