Чили остро-сладкий

Ингредиенты:

Перец чили — 300 г.

Чеснок  — 3 зубчика

Уксус рисовый — 50 г.

Крахмал картофельный — 1 ст. л.

Вода — 200 г.

Сахар — ½ ст.

Соль — ½ ст. л.

Приготовление:

В блендере измельчить чеснок, добавить 50 гр. воды и перец чили. В сотейнике довести до кипения 100 г. воды, уксус, сахар, соль, и перечно-чесночную массу. Варить 3 мин. на слабом огне, постоянно помешивая. Смешать крахмал с 50 гр. воды и добавить в сотейник (потихоньку, постоянно помешивая). Варить ещё 2-3 мин, до загустения. Охладить, подавать к мясу, рыбе, птице.

Приятного аппетита!

Add to favorites