Алжирская говядина Algerian Beef

Ингредиенты:

Фарш говяжий нежирный — 500 гр
Лук репчатый (нарезать мелкими кубиками) — 1 1/2 чашки
Болгарский перец зеленый (нарезать мелкими кубиками) — 1 чашка
Чеснок (пропустить через пресс) — 3 зубчика
Фасоль красная (консервированная) — 230 гр
Кукуруза (консервированная) — 230 гр
Соль — 1 чайная ложка
Базилик сушеный — 1 чайная ложка
Молотый черный перец — 1/2 чайных ложки
Сахар — 1/4 чайных ложки
Душица сушеная -1/4 чайных ложки
Красные перечные хлопья — 1/4 чайных ложки
Вода — 2 чашки
Растительное масло

Приготовление:

1. В большой неглубокой сковороде при средней температуре обжарьте в масле говяжий фарш, лук, зеленый болгарский перец и чеснок, овощи должны стать мягкими, а фарш станет румяного цвета, приблизительно 6 минут.
2. Добавьте фасоль, кукурузу, соль, базилик, перец, сахар, душицу и красные перечные хлопья.
3. Для консистенции супа, добавте 2 чашки воды.* Прокипятить не накрывая крышкой, в течение 10 минут.
4. Подавать с отварным рисом или пастой.
5. Без добавления воды, можно использовать в качестве начинки лаваша или блинчиков.