Категория: Мясо
Марокканский куриный тажин
Ингредиенты: 1 цыпленок (1,5 кг) Оливки — 150 г Лук репчатый -3 средней величины Петрушка рубленая -2 ст. л. Куриный бульон 0,5 л. Паприка сладкая — 1 ст. л. Молотая корица — 1 ч. л. Шафран молотый — 1/3 ч .л. Лавровый лист — 1 шт. Соль Черный молотый перец ...
Читать
Соус-рагу из кролика
Ингредиенты: Кролик (1.5 кг) — 1 шт. Бекон — 100 г. Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 2 шт. Чеснок — 1 зуб. Вода — 200 мл. Вино красное сухое — 300 мл. Масло сливочное — 20 г. Масло оливковое — 3 ст. л. Томаты в собственном соку — ...
Читать
Филе кролика в пармезане
Ингредиенты: Филе кролика – 500 г. Сыр пармезан – 100 г. Сухари панировачные – 100 г. Мука пшеничная – 3 ст. л. Белки яичные – 2 шт. Соль и перец по вкусу. Приготовление: Сыр трем на мелкой терке и смешиваем с сухарями. Мясо нарезаем толщиной около 1,5 см. Кладем кусочек на ...
Читать
Кролик с грибами в томатном соусе
Ингредиенты: 1 кролик, разрезать на 8 частей 100 г замороженых белых грибов 0,5 стручка перца чили, удалить семена, крупно порубить 1 ч.л. томат-пасты 200 г пассаты 200 г шампиньонов, крупно нарезать 400 мл белого вина 1 зубчик чеснока, мелко нарезать 0,5 ч.л. сухих прованских трав 1-2 ч.л. сахара соль, перец, ...
Читать
Запеченные цыплята с виноградом
Ингредиенты: Цыпленок — 2 шт. Виноград (крупный, зеленый и синий) — 700 г Тимьян — 10 веточек Лук-шалот — 200 г Масло растительное — 2 стол. лож. Соль Перец черный свежемолотый. Приготовление: Разогрейте духовку до 220–230°С. Промойте виноград, очистите лук-шалот. Гроздья винограда разделите на виноградинки. Выложите в форму для запекания ...
Читать
Бифштекс а-ля Линдстрём (Biff à la Lindström)
Ингредиенты: 400 г мякоти говядины 1 средняя разваристая крахмалистая картофелина, сваренная или запеченая 2-3 ст.л. молока 1 ст.л. (15 мл) картофельного крахмала 3 желтка одна небольшая красной луковицы 150 мл маринованной свеклы плюс немного маринада 3 ст.л. рубленных маринованных огурцов 1 ч.л. соли 1 ст.л. дижонской горчицы 1 ч.л. свежемолотого ...
Читать
Свиные отбивные со шпинатом, козьим сыром и вялеными помидорами
Ингредиенты: 4 свиных отбивных без косточки толщиной примерно по 2-3 см 2 ст.л. оливкового масла 2 зубчика чеснока 6 вяленых помидоров 250 г замороженного шпината 60 г свежего мягкого козьего сыра 60 г мягкого сливочного сыра цедра и сок четвертинки лимона 200 мл куриного бульона или воды 2 ч.л. горчицы ...
ЧитатьМясной террин с копченым сыром
Ингредиенты: 600-700 г мясного фарша (свинина + индейка) мелкого помола 200 г копченого сыра 100 г копченого бекона 1 луковица средней величины 1/2 чашки измельченного льда 2 ст. л. сладкой горчицы (Dijon) 2 желтка 2 белка взбитых в пену 3 ст. л. рубленой петрушки соль, черный перец, молотая паприка, специи ...
ЧитатьКуриный рулет с грушами
Ингредиенты: филе куриное – 6 шт. кускус – 100 г бульон куриный – 175 мл груша – 4 шт. яйцо – 1 шт. лимон, только сок – 1 шт. бекон – 16 полосок масло сливочное – 50 г лук репчатый – 1 луковица соль – по вкусу Приготовление: Кускус всыпать ...
ЧитатьMISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
-
Сырный соус с ветчиной
(5 / 5)
-
Рис с фучжу и овощами
(5 / 5)
-
Cалат с крабом, манго и персиками
(5 / 5)