Форель, запеченная с ананасами

Ингредиенты:

Форель (филе) — 250 г
Ананас (консервированный) — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль
Зелень

Приготовление:

1. Филе форели нарезать на полоски, консервированные ананасы кольцами нарезать на кусочки, в сметану добавить чеснок
2. Филе форели посолить, смазать сметанно-чесночным соусом.
3. Выложить кусочки ананаса.
4. Свернуть в рулет 2 полоски филе форели с ананасами и скрепить шпажками. Можно такие «розы» приготовить в силиконовых формочках для кексов, шпажки тогда не понадобятся!
5. Противень застелить фольгой, выложить рыбные «розы» и накрыть сверху фольгой. Выпекать при температуре 200 градусов под фольгой 10 минут, затем снять фольгу и выпекать ещё 10 минут.