Сырный соус с ветчиной

Ингредиенты:

Сыр твердый (чеддер, грюйер) – 250 г
Ветчина сыровяленая – 50 г
Сливки жирностью 10% – 200 мл
Крахмал кукурузный – 1 ч. л.
Перец белый свежемолотый

Приготовление:

Натереть сыр на крупной терке, положить в пакет, всыпать крахмал и потрясти, чтобы сыр и крахмал перемешались. Ветчину нарезать тонкими полосками. Сливки влить в сотейник, нагреть почти до кипения, снять с огня,всыпать сыр и перемешать. Вернуть на слабый огонь и готовить, пока сыр не расплавится (не кипятить!). Приправить перцем, положить ветчину и снять с огня.Подавать горячим, с блинами или с пастой.

Приятного аппетита!

Add to favorites