Фишлоаф (Fishloaf)

Ингредиенты:

Филе рыбное — 500 г (приготовить фарш с добавлением луковицы, ломтиками хлеба, смоченными водой. Фарш разделить на три части)
Яйцо куриное — 3 шт
Морковь (отварить) — 1 шт
Зелень укропа — 1 пуч.
Лук белый — 1 шт
Нори — 3 шт
Куркума — 1 ч. л.
Аджика — 1 ч. л. (для цвета добавил ещё томатной пасты)
Соевый соус — 3 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Хлеб — 3 ломт.

Приготовление:

Слой первый. В чаше блендера соединить 1-ую часть рыбного фарша, 1 ст. л. соевого соуса , нарезанную зелень, яйцо, . Прокрутить 1-2 минуты.
Форму для запекания выстлать пергаментом, смазать растительным маслом, выложить первый слой фарша. Сверху закрыть листом нори.
Слой второй. В чаше блендера соединить 2-ую часть рыбного фарша, 1 ст. л. соевого соуса , варёную морковь, яйцо, чёрный перец молотый. Добавить куркуму, она придаст цвет и вкус. Прокрутить 1 – 2 минуты. Подготовленный фарш выложить вторым слоем в форму. Сверху уложить листы нори.
Слой третий. В чаше блендера соединить 3-ью часть рыбного фарша, 1 ст. л. соевого соуса, яйцо, аджику, паприку, томатную пасту. Прокрутить 1 – 2 минуты. Подготовленный фарш выложить третьим слоем в форму.
Выпекать 30 минут в духовке при температура 180 градусов. Верх формы можно прикрыть фольгой, если не хотите поджарой корочки. Готовый фишлоаф можно подать как горячее блюдо и как холодную закуску.

Приятного аппетита!

Add to favorites