Рыба по — мароккански

Ингредиенты:

1 кг любой белой рыбы
2 морковки
4-5 картошек
лук 2-3 шт
помидоры 5 шт
2 зубчика чеснока

Для соуса:
2 ст л сухого куринного бульона
2 зубчика чеснока
1\3 ч л молотого перца
1\2 ч л соли
1 ч л паприки
1\3 ч л куркума
1\3 ст оливкового масла

Приготовление :

Овощи режим кольцами и выкладываем слоями в любую широкую ,но не высокую кастрюлю.
Картофель + лук + помидоры + рыба + соус + чеснок .
Все составляющие соуса смешать , долить кипятком и еще раз хорошо перемешать.
Соус равномерно вылить на рыбу. Заливаем водой только , чтобы она показалась.
После закипания оставляем на маленьком огне еще 40 минут с плотно закрытой крышкой.

Приятного аппетита!

Add to favorites