Запеченные цыплята с виноградом

Ингредиенты:

Цыпленок — 2 шт.
Виноград (крупный, зеленый и синий) — 700 г
Тимьян — 10 веточек
Лук-шалот — 200 г
Масло растительное — 2 стол. лож.
Соль
Перец черный свежемолотый.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220–230°С. Промойте виноград, очистите лук-шалот. Гроздья винограда разделите на виноградинки. Выложите в форму для запекания виноград, лук-шалот и веточки тимьяна, сбрызните растительным маслом, посолить и поперчить. Свяжите ножки цыплят кулинарной нитью, выложите тушки ножками вверх прямо на виноград, хорошо посолите и поперчите, вложите вовнутрь тушек веточки тимьяна. Запекайте цыплят 30 — 35 минут, до полной готовности, время от времени поливая, соком от винограда и лука. Готовность птицы определите с помощью прокола ножом или зубочисткой: если сок будет прозрачным – цыплята готовы.

Приятного аппетита!

Add to favorites