Варенье из айвы с орехом

Ингредиенты:

Айва — 1 кг.

Сахар — 500 г.

Вода — 500 мл.

Орех грецкий (очистить от скорлупы и перегородок) — 200 г.

Приготовление:

Айву очистить от кожицы и семянной коробки. Нарезать тонкими ломтиками. В сотейник добавить воду и кожицу айвы, довести до кипения (после закипания варить 10 минут). Готовый отвар процедить через сито. В антипригарную ёмкость добавить отвар и ломтики айвы. Довести до кипения, выключить. Через три часа повторить: довести до кипения, выключить и в горячую массу добавить сахар, перемешать. Оставить на ночь. На следующий день айву с сахаром довести до кипения и выключить. Через три часа повторить: довести до кипения, выключить и в горячую массу добавить грецкие орехи, перемешать. Оставить на ночь. Утром айву с грецкими орехами довести до кипения, выключить, переложить в стерилизованные  банки. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Add to favorites