Скумбрия по-норвежски

Ингредиенты:

• Скумбрия (крупная) — 1 шт.
• Сливки 20% — 200 мл.
• Укроп — 1 пуч.
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Масло растительное
• Соль
• Перец черный молотый

Приготовление:

Разморозить скумбрию, фелировать. Каждое филе разрезать на две части, панировать в муке. Обжарить с каждой стороны до золотистого цвета. Укроп мелко порубить. В чистую сковороду влить сливки, добавить укроп, проварить до загустения. Посолить и поперчить. Выложить в сливки скумбрию, тушить пять минут. Подавать тёплой или охлаждённой с отварным картофелем или рисом.

Приятного аппетита!

Add to favorites