Повар Сашкин
Все рецепты и сообщения от Сашкин
-
Хлеб
Овернский хлеб на смальце...
Ингредиенты: Тесто 500 г пшеничной муки 20 г свежих дрожжей (7 г сухих) 2-4 ч.л. сахар (факультативно) 1 ч.л. молотого черного перца (по вкусу) Читать
-
Несладкая выпечка
Запеканка из сельди с...
Ингредиенты: Филе сельди (малосольной) — 1/2 шт Лук репчатый (лук-порей) — 1 шт Картофель — 4 шт Масло сливочное — 40 г Перец черный Читать
-
Сладкая выпечка
Мягкое овсяное печенье с...
Ингредиенты: 200 г размягченного сливочного масла 200 г коричневого сахара 2 яйца 2 ч.л. ванильного сахара 150 г муки 1/2 ч.л. соды 1 ч.л. Читать
-
Десерты
Парфе с гранолой «Завтрак...
Ингредиенты: Гранола: Хлопья овсяные — 4 стак. Арахис (мелко-рубленный) — 2 горст. Семечки подсолнуха (очищенные) — 1 горст. Стружка кокосовая — 1/2 стак. Соль Читать
-
Заготовки
Яблочный конфитюр с орехами...
Ингредиенты: 150- 200 мл сахарного песка с пектином (светлого коричневогосахара «Golden caster sugar) 100 -150 мл темного выдержанного рома (100% яблочного сока) 300-350 г Читать
-
Тесто
Maltagliati ripieni — Цветное...
Ингредиенты: Для желтой пасты: соль – по вкусу мука – 100 г шафран – по вкусу яйцо – 1 шт. Для зеленой пасты: шпинат Читать
-
Напитки и коктейли
Коктейль «Бренди Александр»
Ингредиенты и оборудование: 1 часть (30 мл) коньяка 1 часть (30 мл) сливок 1 часть (30 мл) шоколадного ликера щепотка тертого или молотого мускатного Читать
-
Мясо
Алжирская говядина Algerian Beef
Ингредиенты: Фарш говяжий нежирный — 500 гр Лук репчатый (нарезать мелкими кубиками) — 1 1/2 чашки Болгарский перец зеленый (нарезать мелкими кубиками) — 1 Читать
-
Десерты
Творожная пасха с миндалем
Творожная пасха с миндалем готовится с сырыми яйцами, но заваривается на водяной бане. Поэтому пасха получается заварной, совсем не похожей на сырковую массу, и Читать
-
Морепродукты
Морские гребешки в винно-сливочном...
Ингредиенты: 10 — 15 морских гребешков 1 долька чеснока маленький пучок петрушки 1 чайная ложка сока лайма или лимона мука 100 мл сливок 100 Читать