Повар Сашкин
Все рецепты и сообщения от Сашкин
-
Салаты
Cалат с крабом, манго...
Ингредиенты: 3-4 сладких, но крепких персика 250 г крабового мяса 1/2 спелого манго 2 огурца 4 некрупных сладких помидора (у меня были помидорки-черри) для Читать
-
Блины и оладьи
Творожные оладьи со свекольной...
Ингредиенты: Для оладий: Мука пшеничная — 50 г Творог — 240 г Яйца — 3 шт Пармезан тёртый — 2 ст л Сливочное масло Читать
-
Соусы
Сырный соус с ветчиной
Ингредиенты: Сыр твердый (чеддер, грюйер) – 250 г Ветчина сыровяленая – 50 г Сливки жирностью 10% – 200 мл Крахмал кукурузный – 1 ч. Читать
-
Соусы
Tomate frito
Этот соус (переводится, как «Жареные томаты») не менее популярен, чем итальянская «Passata di pomodoro», или американский «Ketchup». Испанская кухня просто невозможна без этого соуса. Читать
-
Соусы
Песто
Песто — соус, без которого не может обойтись ни один итальянец. Впрочем, во всем мире его теперь любят не меньше. Особенно если речь идет Читать
-
Супы
Снерт — голландский гороховый...
Ингредиенты: Горох (зеленый колотый) — 1 кг Ребра свиные — 500 г Грудинка (свиная копченая) — 200 г Колбаса (варено-копченая) — 400 г Колбаски Читать
-
Мясо
Шницель по — чешски
Шницель по-чешски станет прекрасным дополнением к любому гарниру, особенно хорошо сочетается он с картофельным пюре и свежим салатом. Хрустящая золотистая корочка и нежный аромат Читать
-
Рыба
Фишлоаф (Fishloaf)
Ингредиенты: Филе рыбное — 500 г (приготовить фарш с добавлением луковицы, ломтиками хлеба, смоченными водой. Фарш разделить на три части) Яйцо куриное — 3 Читать
-
Морепродукты
Морские гребешки с голландским...
Ингредиенты: Гребешки – 400 г Шампиньоны – 200 г Сливочное масло Чеснок – 1 зубчик Бекон Зелень петрушки Лавровый лист Соль Для Голландского соуса: Читать
-
Ассорти
Паста орзо с раковыми...
Ингредиенты: Паста орзо — 500 г Раковые шейки — 200 г Бульон рыбный — 1 л Лук репчатый — 100 г Чеснок — 4 Читать