Картофельный салат с сельдью, яйцом, огурцом, оливками и зелёным луком

Ингредиенты:

Картофель (отварить до готовности, нарезать крупным кубиком) — 500 г.

Яйцо куриное (отварить, очистить от скорупы, нарезать на 4 части) — 2 шт.

Филе слабосолёной сельди (нарезать тонкими ломтиками) — 250 г.

Огурец (нарезать тонкими слайсами)- 150 г.

Лук зелёный (нарезать токими колечками) — 50 г.

Оливки чёрные без косточки (нарезать тонкими колечками) — 2 ст. л.

Соус:

Йогурт — 10 ст. л.

Маайонез — 3 ст. л.

Горчица французская — 1 ст. л.

Огурец (нарезать мелким кубиком) — 1 ст. л.

Лук зелёный (нарезать токими колечками) — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец чёрный (свежемолотый) — по вкусу

В салатник добавить картофель, яйца, сельдь, огурцы, лук и оливки. Заправить соусом (ингредиенты аккуратно перемешать). Охладить 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Add to favorites