Сельдь в винно-луковом маринаде

Ингредиенты:

Сельдь слабосолёная (филе) — 4 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Вино красное сухое — 150 г.

Сахар — 50 г.

Уксус винный — 1 ч. л.

Гвоздика — 3 бутона

Лавровый лист — 3 шт.

Перец душистый — 3 шт.

Перец чёрный — 10 шт.

Приготовление:

Лук нарезать тонкими кольцами. Гвоздику, перец душистый и чёрный измельчить в ступке. В сотейник добавить лук, лавровый лист, пряности, сахар и вино. На маленьком огне довести до кипения, варить 3 минуты, добавить уксус. Охладить!!! Сельдь нарезать тонкими ломтиками. В стеклянную ёмкомкость выложить слоями сельдь и лук, залить маринадом. В холодильнике мариновать сутки.

Приятного аппетита!

Add to favorites