Окрошка на сыворотке

Ингредиенты:

Сыворотка – 2 л.

Сметана – 100 мл.

Колбаса «Докторская» — 500 г.

Яйцо куриное – 10 шт.

Картофель – 1 кг.

Огурец — 500 г.

Редис – 1 пучёк

Лимон – сок половинки

Укроп – 1 пучёк

Зелёный лук — 1 пучёк

Соль – по вкусу

Приготовление:

Отварить яйца, очистить и натереть на крупной тёрке. Очистить картофель, отварить до готовности в подсоленой воде. Картофель, огурцы и редиску нарезать тонкими слайсами. Колбасу, нарезать мелким кубиком. Укроп и зелёный лук, мелко порубить.

В большой ёмкости соеденить: колбасу, яйца, картофель, огурцы, редиску, укроп и зелёный лук. Залить сывороткой, сметаной и лимонным соком. Соль по – вкусу.

Приятного аппетита!

Add to favorites