Цветная капуста — по корейски

Ингредиенты:

Цветная капуста — 700 г.

Морковь — 1 шт.

Чеснок — 3 зуб.

Вода — 1 л.

Уксус 9% — 50 мл.

Растительное масло — 50 мл.

Специи — 2 ч. л.

Сахар — 0,5 ст.

Соль — 2 ст. л.

Приготовление:

Воду в кастрюле довести до кипения.Капусту промыть и разобрать на соцветия. Помещаем её в кастрюлю и варим минуту с момента закипания. Капуста не должна стать мягкой, но и сырой не должна остаться. Добавить: специи, соль и сахар. Затем добавить, растительное масло и уксус. Морковь натереть на тёрке (для моркови по-корейски), добавить к цветной капусте. Чеснок нарезать тонкими слайсами. Всё аккуратно перемешать, оставить на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!

Add to favorites