Вершковий паштет з лисичками

Ингредиенты:

Лисички — 500 г.

Лук репчатый — 100 г.

Чеснок — 1 зубчик

Масло сливочное — 50 г.

Масло растительное — 3 ст. л.

Сливки 33% — 200 мл.

Соль и специи — по вкусу

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами, чеснок тонкими слайсами. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и чеснок (тушить до мягкости). Добавить лисички, приправить солью и специями, залить сливками. Готовить на небольшом огне до загустения соуса. Немного охладить, добавить сливочное масло и взбить блендером до однородной консистенции. Паштет разложить по стерилизованным ёмкостям, хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Add to favorites