Zure haring met citroen en groenten

Ингредиенты:

Сельдь (свежемороженная, филе) — 2 шт.

Морковь — 200 г.

Лук репчатый — 200 г.

Лимон — 5 тонких слайсов

Укроп (зелень) — 20 г.

Лист лавровый — 3 шт.

Соль — 2 ч. л.

Сахар — 3 ч. л.

Специи — по вкусу

Масло растительное — для заливки

Приготовление:

Филе сельди нарезать тонкими ломтиками (1 см.). Смешать специи с солью и сахаром. В герметичную ёмкость сложить кусочки сельди, добавить смесь для маринада и перемешать. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь. Лук нарезать полукольцами, морковь нашинковать на специальной тёрке для “моркови по–корейски”, лимон нарезать четверть-кружочками. В банку уложить слоями лук, морковь, ломтики лимона, посоленную сельдь, укроп и лавровый лист. Залить маслом и настаивать в холодильнике еще сутки. Подавать с отварным картофелем.

Приятного аппетита!

Add to favorites