Sill i tranbärmarinad

Ингредиенты:

Сельдь слабосолёная (филе) – 2 шт.

Клюква — 200 г.

Сахар тростниковый  — 3 ст. л.

Корица молотая — 1 щепотка

Портвейн — 2 ст. л.

Вода — 100 мл.

Приготовление:

Филе сельди нарезать тонкими ломтиками (1 см.). В сотейник добавить клюкву, залить холодной водой. Довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин. Добавьте сахар, корицу и портвейн, варить еще 10 мин. Снять с огня и остудить. Залить получившимся маринадом сельдь и настаивать в холодильнике минимум на 2 ч. Подавать холодной в качестве закуски.

Приятного аппетита!

Add to favorites