Маринованные кабачки с базиликом

Ингредиенты:

Кабачки молодые — 500 г.

Чеснок — 3 зубчика

Базилик зелёный — 1 пучёк

Мёд — 2 ст. л.

Масло растительное — 100 мл.

Уксус 9% — 3 ст. л.

Соль — пол чайные ложки

Приготовление:

Кабачки, нарезать овощечисткой на тонкими слайсами, посолить и оставить на 30 минут, чтобы пустили сок. Готовим маринад. В стеклянной ёмкости смешать: растительное масло, мёд, уксус, чеснок (натереть на мелкой тёрке) и базилик (листики мелко нарезать и растереть в ступке). Маринадом заправить кабачки, в холодильке оставить минимум на два часа.

Приятного аппетита!

Add to favorites