Фасоль по-румынски с салом

Ингредиенты:

Фасоль — 100 г
Копченое сало — 20 г
Топленое сало — 10 г
Репчатый лук — 1/2 головки
Красное сухое вино — 1 ч.л
Томатная паста
Лавровый лист
Соль

Приготовление:

На 2 часа замочить фасоль в воде, процедить, влить холодную воду, поставить на медленный огонь, довести до кипения, слить воду, влить к фасоли крутой кипяток, на среднем огне до готовности проварить, затем влить вино, снять пену, положить обжаренный на топленом сале мелко нарезанный лук и копченое сало. Добавить лавровый лист и томатную пасту, солить нужно, когда фасоль будет почти готова.

Приятного аппетита!

Add to favorites