Сельдь по — венгерски

Ингредиенты:

Сельдь (слабосолёная филе) — 4 шт.

Зелёный горошек (консервированный) — 1 ст. л.

Лук красный — 1 шт.

Перец сладкий (консервированный) — 50 г.

Сметана 20% — 100 г.

Вино белое сухое — 70 мл.

Лимонный сок — 1 ст. л.

Горчица французская — 4 ч. л.

Приготовление:

Нанести горчицу на филе сельди, по одной ч. л. на каждое. Свернуть филе в рулетики, поставить в холодильник на 2 часа. Лук очистить, нашинковать кольцами. Перец нарезать тонкими полосками. Взбить сметану с вином и лимонным соком. Перед подачей нарезать рулеты из сельди тонкими ломтиками. Выложить на блюдо вместе с кольцами лука, зеленым горошком и перцем. Залить подготовленным соусом.

Приятного аппетита!

Add to favorites