Огурцы с йогуртово-лимонной заправкой, базиликом и укропом

Ингредиенты:

Огурец — 500 г.

Йогурт натуральный (без добавок) — ½ ст.

Цедра лимона — ½ ч.л.

Сок лимона — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Масло растительное — 1 ст. л.

Перец чёрный молотый — по вкусу

Уроп — 3 веточки

Базилик — 10 листиков

Приготовление:

Огурцы очистить от кожицы, нарезать вдоль брусочками, поместить в керамическую ёмкость, посолить. Пока огурцы дают сок, готовим заправку. Соеденить йогурт, цедру лимона, сок лимона, растительное масло и перец. Взбить венчиком до однородной консистенции. Залить заправкой огурцы, поставить в холодильник на 2 часа. При подаче, посыпать измельчённым укропом и базиликом.

Приятного аппетита!

Add to favorites