Куриные котлеты с цветной капустой и сыром

Ингредиенты:

Куриное филе — 600 г.

Цветная капуста — 300 г.

Сыр «Чеддер» — 100 г.

Перец болгарский — 1 шт.

Яйцо куриное — 2 шт.

Сметана — 2 ст. л.

Мука — 2 ст. л.

Зелёный лук — 3 стебля

Соль — по вкусу

Свежемолотый чёрный перец — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Приготовление:

Отварить цветную капусту в кипящей воде 5 минут, затем слить воду и остудить. Нарезать мелким кубиком куриное филе, болгарский перец и цветную капусту, мелко нарезать зелёный лук. Смешать все ингредиенты. Добавить тертый сыр (на крупной тёрке), яйца, сметану, муку, соль и молотый перец. Хорошо вымесить и поставить в холодильник на 1 час. Сформировать мокрыми руками котлеты. На сковороде разогреть растительное масло, и обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Add to favorites